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【福善】手捌(てさばき)+指叉 set

¥8,800 税込

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手捌と指叉のセットとなります

手捌はアウトドアで本格的に調理をするためにもう少し大きなサイズの銀閃花が欲しいというご要望から生まれました。

持ち運びやすい大きさであったオリジナルの銀閃花をペティナイフのような形状にし、刃幅を大きく再設計しております。

使いやすさや握りやすさを最優先に考えた結果、調理用ナイフでありながらブッシュクラフトナイフのような特徴を持つ構造を採用。

親指が滑らないよう背側に凹凸がある形状（ジンピング）を設け、更にハンドルとブレードの間にくぼみを設けて人差し指をかけれる箇所（フィンガーチョイル）を設けました。
ナイフの重心はこの指かけ部になるように設計しています。
また刃幅を大きくし、刃先とハンドル間に距離を設けたことで握った際に指がまな板にぶつかりにくくなっています。

◆手捌
ナイフ：全長 200mm　幅 31mm
柄の外径 14.6mm　重量 51g　
刃渡り 90mm（刃長 120mm）
刃幅 31mm
刃厚 1.6mm

シース：全長 127mm　幅50mm　革厚み 2mm 重量 17g